Yarışma finalisti “Kebapçıların Kraliçesi”, toplumumuza büyük bir gurur yaşatmanın eşiğinde – Şimdi ona vefa zamanı

0
1499
Source: Northern Star Weekly (Damjan Janevski)

Değerli takipçilerimiz sizler için hazırladığımız bu çok özel haberde aramızda yaşayan bir toplum bireyimizi daha yakından tanıma fırsatı bulacaksınız. Onun adeta çekirdekten yetişip bugün tutkuyla yapar hale geldiği meslek hayatından, insanlık yararına yapılan sosyal toplum projelerine vermiş olduğu gönüllü desteklerden, elde ettiği başarılardan ve son olarak da finale kaldığı bir yarışmadan bahsedeceğiz.
Yazımızın tamamını sonuna kadar okumanızı; toplumumuz için, yaşadığımız ülke Avustralya için ve de anavatan Türkiye için, kısacası insanlık namına tüm gönüllü faaliyetlere doğrudan veya dolaylı olarak verdiği güçlü desteklerden dolayı bir vefa adına kendisine finalde yarıştığı Ausmumprenuer yarışmasında desteklerinizi esirgememenizi istirham ediyoruz.


Sektörün göbeğinde bir yaşam

Adı Birgül (Bea) Tercan. Aslen Amasyalı. Avustralya’da doğup büyümüş. 20 yaşında ticarete atılmış ve yemek sektöründe kendi işini kurmuş. Kebapçılık ona babadan kalma bir meslek. Bu işe uzun yıllarını vermiş. Kebap sektöründeki tüm bilgi ve becerilerini başkalarına öğretmek için de kullanıyor, bundan da büyük bir mutluluk duyuyor.  “Paradan önce insan” diyor ve insanlara yardımcı olmaktan inanılmaz keyif alıyor. Kendisini ise “Kebapçıların Kraliçesi” olarak tarif ediyor. Özellikle Türk iş annelerini desteklemek ve tüm Türk yemeklerinin Avustralya’da yücelmesine katkıda bulunmak onun öncelikleri arasında yer alıyor.

Mutlu bir aile hayatı

Birgül Tercan evli ve 2 çocuklu bir anne ve başarılı bir iş kadını. İş hayatındaki mutluluğu aile hayatında da var. Belki de işteki mutluluk aileden geliyor olabilir. O çocuklarına en güzel şekilde örnek ve rol model olabilmek için elinden ne geliyorsa yapmakta kararlı biri. Kimi zaman onları muhtaç insanlara yapılan gönüllü bir yardım faaliyetine yanında götürerek yargılamak yerine el uzatmanın ve paylaşmanın ne kadar önemli ve anlamlı olduğunu onlara kavratmak istiyor. Ayrıca iş ve annelik rolünü dengelemiş olmanın da kendisine pek çok fayda sağladığının altını çiziyor.

Eşi Onur Bey ve oğulları Taha ve Elian ile

İhtiyacı gördü kolları sıvadı

20 yılı aşkın bir süredir kebap sektöründe çalıştıktan sonra kebapçı yetiştirme ihtiyacının da  olduğunu görür ve bu alanda kendini yetiştirmek için okullara gider, sertifikalar alır. Bugün elde ettiği tüm birikimleriyle kebap işine sıfırdan başlayan birine profesyonel manada bu işi nasıl yürüteceği ve nasıl daha ileri noktalara taşıyacağı konusunda eğitim ve danışmanlık hizmetleri sunuyor. Şu an kapanma (lockdown) olduğu için işleri de etkilendi. Ancak o yine de boş durmuyor. Online olarak Harward Üniversitesi Enrty Level Hospitality ve Tourisim Management kursunu tamamladı.

*Aşağıdaki bağlantı üzerinden yarışma ve Birgül Tercan’ın yapmış olduğu iş hakkında daha fazla detaya ulaşabilirsiniz. 

https://linktr.ee/bbybaustralia

Profesyonel eğitim ve danışmanlık desteği verdiği bazı iş yeri sahipleri

1- Turkish Kitchen Take Away Shop, Bendigo VIC

2- Bay35Mixgrill, Sandringham, Melbourne VIC

Sosyal toplum projelerine anlamlı destekler

Muhtaç insanlara yardım etmek gibi bir sosyal toplum projesinde taşın altına elini koymak, insanları bu tür güzelliklere teşvik etmek ve farkındalıklar oluşturmak onun için çok sevdiği bir hobiyi yapmaktan farksız.

İşte gönüllü çalışmalara yaptığı bazı katkılar…

Queen Victoria Market çevresindeki evsizlere yemek 

Birgül Tercan, tarihi mekan Queen Victoria Market’te Muslim Aid adıyla bir grup gönüllü tarafından her Salı akşamı evsiz haldeki muhtaç insanlara yemek ve kıyafet yardımı yapıldığını duyar duymaz kız kardeşiyle beraber yapılan bu faaliyeti bizzat gidip yerinde görür ve kampanyaya destek olur. Ayrıca yanında pide, meşrubat ve lokum getirerek muhtaçlara sunulan ikramların çeşitlenmesine de katkı sağlar.

Queen Victoria Markette evsizler için hazırlanan yemeklere yardım ederken.

Çocuklara yardım gecesi

Ceyda Güney’in başkanı olduğu To Turkey With Love adlı dernek, mart ayında kadınlar arası bir bağış gecesi düzenler. Laila Reception’daki bu gecede tanınmış toplum bireylerimizden Tansu Çoğur da onlara çok yardımcı olur. Gece sonunda Türkiye’deki hasta çocukların ameliyatları, tekerlekli sandalye ihtiyaçları ve diğer tedavi masrafları için büyük miktarlarda bağışlar toplanır. Birgül Tercan, derneğin bu faaliyetinde olduğu gibi benzer diğer yardım çalışmalarına da desteğini hiçbir zaman esirgemez.

Yardım faaliyetleriyle adını duyuran To Turkey With Love adlı gönüllüler ekibinin bazı üyeleriyle

Yangınzedeler için düzenlenen faaliyete müthiş katkı

Haziran 2019’da başlayan ve Mayıs 2020’de ancak söndürülebilen Avustralya’daki eşi benzeri görülmemiş orman yangınları sonucu, ülkenin dört bir tarafında yangın mağdurları için yardım kampanyaları düzenlenir, bu kampanyalardan biri de Melbourne Kuzey bölgesinde yaşayan esnaflar tarafından gerçekleştirilir.

Birgül Tercan, farklı milletlerden esnafların öncülük ettiği bu kampanyanın daha çok kişiye duyurulmasında ve toplum bireylerimiz tarafından da sahiplenilmesinde özellikle sosyal medya üzerinden yaptığı çağrılarla oldukça etkili bir rol üstlenir. Hummalı bir takım çalışmasıyla beraber 24 saat gibi kısa bir sürede 14 tırlık yardım malzemesi toplanır ve Melbourne Campbellfield semtinden hareket eden tırlarla 50 tona yakın yardım malzemesi ihtiyaç sahibi afetzedelere ulaştırılır.

Source: SBS Türk Radyosu – Türk toplumundan Birgül Tercan, Facebook’ta Kuzey Bölgesi Esnafı Yardım Grubu adıyla başlatılan yardım kampanyasının duyurulması için canla başla çalıştı.

Jurinin karar vermede zorlandığı yarışma

Whittlesea Belediyesi tarafından Melbourne Innovation Centre adlı mekanda düzenlenen bir yarışmada sadece birincilik ödülü verilecektir ancak sunum gecesi juriler onu çok başarılı bularak toplum için yapacağı güzel işlere inanırlar ve karar vermede zorlandıkları bu yarışmada ona da ikincilik ödülü takdim ederler.

Ausmumprenuer 2021 Finalisti

Birgül Tercan geçen yıl finale kaldığı AusMumpreneur yarışmasında Multicultural Business Excelence ve Food and Beverage kategorisinde üçüncülük ödülü kazanmıştı. Aynı yarışmada bu yıl da yine finalistler arasında bulunan Birgül, bu kez birinci olmak ve mensubu olduğu Avustralya Türk toplumuna büyük bir gurur yaşatmak istiyor.

Toplumsal bir destek ile bu yarışmayı kazanması elbette mümkün

Onun prestijli bir yarışmada elde edeceği başarının Avustralya’da yaşayan her bir toplum bireyimize gurur yaşatacağından en ufak bir şüphemiz yok. Üstelik onun mesleki anlamda verdiği örnek mücadele ve sosyal toplum projelerine sunduğu ciddi desteklerin başka toplum bireylerimiz için de ilham kaynağı olacağına inanıyoruz.

Nasıl?

9 Ağustos günü başlayan oylama işlemi 27 Ağustos’ta sona erecek. Siz de toplum bireyimiz Birgül Tercan’a destek olmak için buradan oylama işlemine katılabilirsiniz. Sadece 1 kez oy verme hakkınız var. Linki açınca yarışmadaki farklı kategoriler karşınıza çıkacak. Birgül Tercan’ın yarıştığı kategori aşağıda da gördüğünüz gibi toplamda 13 adayın yarıştığı Making a difference (BUSINESS) başlığı ile 3 nolu kategori.

Artık vefa zamanı

Birgül Tercan’nın şimdiye kadar merkezine insanı olarak bu yazıda bahsi geçen tüm gönüllü faaliyetlere verdiği desteği, gelecekte yapacakları için bir teminat olarak da görmemiz mümkün. Biz yukarda sadece birkaç örneğini verdik. Yaptıklarının daha da fazla olduğundan emin olabilirsiniz. O, sizlerin desteğini gerçekten fazlasıyla hak ediyor. Lütfen, Avustralya Türkleri olarak toplum bireyimiz, başarılı iş kadını Birgül Tercan’a Avustralya ve dünya çapında düzenlenen Ausmumprenuer yarışmasında destek olalım. Sadece birkaç dakikamızı ayırarak…

Destek linki burada


Not: Heyecanla beklenen bu yarışmanın sonuçları 9 Eylül 2021 Perşembe günü Facebook canlı yayını ile duyurulacaktır. 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here