ÖZEL HABER – Büyük tedarikçilerin Covid-19 nedeniyle kapatılması kebapta kaosa mı yol açtı?

0
612

Delta varyantı ile savaşan Avustralya, şimdilerde pandemi boyunca belki de en zorlu süreçten geçiyor. Sydney ve Melbourne sakinleri yaşanan durumdan en fazla etkilenenler. Önümüzdeki günlerde maalesef bu iki en kalabalık şehirde koronavirüse yakalanması kuvvetle muhtemel yeni hastaların olacağı ve hastanelerdeki baskı ve yükün giderek daha da artacağına dair güçlü sinyal ve açıklamalar var. Eyalet liderleri, gerçekci yani artık ihtimal dahilinde pek olası görülmediği için günlük sıfır vaka hedefinden de vazgeçtiler.

Pandemi ile yaşamanın böyle bir yönü olduğu gibi bir de iş dünyasına ve çalışanlarına bakan tarafı var. Özellikle Almanya ve Fransa gibi Avrupa ülkelerinde ya da dünyanın başka yerlerinde olduğu gibi Avustralya’da da kebab sektöründe yıllarca başarıyla hizmet sunan, bu işten geçinen, binlerce insana iş kapısı açan daha da önemlisi genel ve hepimizi ilgilendiren manada Türk yemek kültürünün Avustralya’da bilinip tanıtılmasına büyük katkı sağlayan çok fazla sayıda kebapçımız var. Hatta öyle ki, kebapçılarımızdan etkilenip onları örnek alan Pakistan, Hindistan gibi farklı milletlerden de kebab işine yönelerek dükkan açıp işletenler bile var.

Source: Facebook

Merkezi Victoria’da bulunan iki büyük et toptancısı ve üreticisinin iş yerlerinde Covid-19 tespit edilmesiyle yakın zamanda Victoria halk sağlığı talimatları doğrultusunda geçici olarak kapatılması bugünlerde kebapçılarımızın en önemli gündemleri arasında. Tedarik ettikleri yer şayet Covid-19 tespit edilmesi nedeniyle bir süreliğine kapatılanlar arasındaysa süreç onları da doğrdudan doğruya etkiliyor. Zira işlerine devam edebilmeleri için kesintisiz ürün tedarik etmeleri gerek.

Kebab sektöründe bizzat sahada olan ve yaşanan gelişmeleri yakından takip eden toplum bireylerimizden konu hakkında aldığımız bilgilere göre şu an 800 ila 1000 arası kebapçı, yaşanan bu gelişmeden direk etkilenmiş durumda. Hatta yaklaşık 300 tanesinin ürün tedarik problemi nedeniyle işlerine devam edemeyip kapandıkları yönünde.

Yaşanan durumdan etkilenmiş olsa da alternatif tedarikçiler bularak yola ara vermeden devam eden kebapçılar olmakla beraber iş başa düştü deyip kendi ürününü kendi hazırlayan kebapçılar da var.

Alternatif tedarikçiler her ne kadar imkanları ölçüsünde oluşan devasa ihtiyacı cevaplamaya çalışıyor olsalar da ani durum karşısında onların da hazırlıksız yakalanmış olması beklentilere hızlıca cevap vermelerini zorlaştırıyor.

Covid kaynaklı tüm bu yaşananlar toplumumuzu da yakından ilgilendiriyor. Ürün tedarik sıkıntısı nedeniyle kısa vadeli bile olsa kebapçılar arasında kaos yaşandığına veya yaşanabileceğine işaret ediyor.

Kapatılan iş yerleri muhtemelen en az 10 gün daha kapalı kalacak. Dileriz bu süre uzamaz ve tedarik zinciri yeniden sağlıklı şekilde işler ve hiçbir mağduriyet yaşanmaz.

Tedarik zincirindeki aksaklık nedeniyle 2 hafta kapanan iş yerlerinden biri (Source: Facebook)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here