Melbourne’deki Türk restoranının büyük başarısı: Victoria’da ilk 100 arasında 1’nci oldu

0
1090
Photo: Manti at Tulum (credit: Rebecca Michael, Herald Sun)

Melbourne’de sadece 3 yıldır faaliyet gösteren bir Türk restoranı, Victoria’nın ilk 100 restoranı arasında 1’nci sırayı alarak büyük başarı gösterdi.

Şef Coşkun Uysal ve Kemal Barut’a ait Balaclava-Carlisle Street’teki Tulum Turkish Restaurant, Sunday Herald Sun ve Delicious’ın her yıl en iyi restoranlar sıralaması Delicious 100’da en yüksek onura layık görüldü.

Sadece 3 yıllık restoran, yılların ödül kazanan restoranları Brae ve Attica’yı ve aynı zamanda yenilerden Di Stasio Citta’yı da geçmeyi başardı ve beklenen sorunun sorulmasına yol açtı: “Buralarda mıydınız?”

Şef Coşkun Uysal’ın bu yıl getirdiği aperatifler, fiks menü (feed me menus) seçeneği ve yemek salonunda yaptığı yenilik meyvesini vermiş görünüyor.

Kemal Barut (solda) ve Coşkun Uysal

Yorumculara göre, “Uysal’ın anavatanının mirasını vurgulayan yüksek kalitede aşçılığın şimdi rakipsiz fiyatlarla erişilebilir bir formatta sunulmasıyla, Tulum 3 yıldır yapım aşamasında olan ani bir başarı.”

İlk 10 listesinin geri kalanının yarısı Melbourne’ün dışında yer alıyor ve Victoria’nın güçlü bölgesel yemek kültürünü yansıtıyor. Özellikle Yarra Vadisi (Oakridge), Mornington Peninsula (Pt Leo Estate) ve daha az olası görülen Dunkeld ve Birregurra sırasıyla Royal Mail Hotel’e ve Brae’ye ev sahipliği yapıyorlar.

En lezzetli ilk 10 restoran

  1. Tulum
  2. Di Stasio Città
  3. Oakridge
  4. Anchovy
  5. Pt Leo Estate
  6. Brae
  7. Royal Mail
  8. Amaru
  9. Attica
  10. Lûmé

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here