Ciddi Uyarı: 1000 Market Ürününde Bulunan Gıda Katkısı Kansere Yol Açabilir

0
416

Sydneyli araştırmacılar, yaklaşık 1000 süpermarket ürününde bulunan bir katkı maddesinin “insan sağlığına büyük ölçüde zararlı etkisi olabileceğini” belirledi.

“171” ya da titanyum dioksit, beyaz, mat ya da bulutsu efekt ya da sağlam kaplama görüntüsü vermek için kullanılan bir renklendirici.

Bu madde, sakız, diş macunu, mayonez, soslar ve bazı lolipop şekerlerde yaygın olarak kullanılıyor.

Kimyasal bazlı diğer gıda boyalarının aksine, “171” nanoparçacıklar içeriyor. Nanoparçacıklar, çizilmez güneş gözlükleri, otomobil boyası, bazı güneş kremleri ve ilaçlar gibi her türlü ürünlerde bulunan mikroskobik parçacıklardır.

Dün Frontiers in Nutrion dergisinde yayınlanan Sydney Üniversitesi araştırmasında, “171” in “bağırsak florasını olumsuz etkileyebileceği” ve “iltihaplı bağırsak hastalıklarına ya da kalın bağırsak kanserine yol açabileceği” belirlendi.

Araştırmanın yazarlarından Doç Dr Wojciech Chrzanowski, nanoparçacıkların tüketiminin ayrıca “otoimmün hastalık, astım, alerjiler ve üreme sorunlarıyla”  da bağlantısının görüldüğünü belirtti.

Uzman, “Bütün hayatımız boyunca nanoparçacıklara maruz kalıyoruz, fakat artık aşırı maruz kaldığımız bir döneme giriyor sayılırız. Kişiler bu ürünlerle ilgili risklerin farkında olmalı ve belki de bu ürünlerin tüketimini mümkünse sınırlamalılar” dedi.

Fransa’da sağlık uzmanları “171” in olumsuz etkileri konusunda son derece kaygılı ve bu yüzden hükümet bu ürünün gıda katkısı olarak kullanımını 2020’den itibaren yasaklıyor.

Avustralya’da ise bu katkıyı yasaklamak gibi bir plan söz konusu değil, fakat Avustralya Yeni Zelanda Gıda Standartları (FSANZ), nanoteknoloji sorunlarını yakından izlediğini duyurdu.

Kurum sözcüsü, “Titanyum dioksit, bir dizi gıda ürününde uluslar arası olarak onaylı bir gıda katkısıdır ve on yıllardır güvenli şekilde kullanılmaktadır. Fransa, 2020’den itibaren gıdalarda kullanımını yasaklayacağını duyursa da, Avrupa Birliği’nde onaylanmış bir katkıdır” açıklamasını yaptı.

Beslenme uzmanı Kathleen Alleaume, bütün katkılar zararlı olmasa da, mümkünse tüketimlerini sınırlamak gerektiğini belirtti.

Uzman, “Daima etiketi okumak, yapay olan her şeyden kaçınmak, mümkünse daha fazla doğal renkleri ve korucuları tercih etmek akıllıca olacaktır” dedi.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here