Bir Yudum Sağlık: Bir Bitki ve Bir Nokta

0
315

Sevgili Avustralya Postası okurları, bugünkü yazımda sizlere, bugünlerde çok faydalı olabilecek, günlük hayatımızda neredeyse her gün kullandığımız soğandan söz edeceğim. Sonra da çok yararlı bir akupunktur noktası paylaşacağım. Şimdiden herkese şifa olsun dileklerimle…


Soğan ve Sağlık

Çeşitli soğan türleri dünya çapında binlerce yıldır değerli bir tıbbi ürün ve gıda kaynağı olarak kullanılıyor. Birçok eski popülasyon, soğanla beslenmenin hastalık tedavisi ve bağışıklık üzerinde faydalı etkiye sahip olduğuna inanıyor.

Soğanın faydalı olmasını, içerdiği pekçok antioksidanlardan kaynaklandığını düşünebiliriz. Bunlar arasında kuersetin ve antosiyaninler gibi flavonoidler, ayrıca C Vitamini ve organosülfidler bulunur.

Soğanın epeyce türü mevcuttur. Beyaz, sarı ve kırmızı soğan, arpacık ve yeşil soğan, pırasa, frenk soğanı ve diğerleri.

Soğan keserken neden gözlerinizin sulandığını hiç merak ettiniz mi? Çünkü soğan keserken, kükürt bileşikleri ve bazı başka maddeleri depolayan hücre zarları delinir ve bu da göz yaşı akmasına sebep olur. Yemek yaparken bu bizi rahatsız etse bile, hastalıkların önlenmesinde soğan bileşiklerinin sahip olduğu çok etkileyici roller vardır.

Sağlığa Faydaları

  1. Kanserle Mücadele

Birçok klinik çalışmasına göre bu sebze, hücre hasarını önleyen zengin antioksidan kaynağı ile kolon, yumurtalık ve ağız kanseri riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Soğanın kükürt bileşikleri, hücreleri mutasyondan koruyarak ve apoptozu (Programlanmış hücre ölümü) indükleyerek tümörlerin büyümesini ve kanser gelişimini engeller.

  1. Kalp Sağlığı

Kan pıhtısı oluşumu riskini azaltarak kardiyovasküleri korur. Ayrıca, “kötü” LDL kolesterol ile savaşır. Buna, kan damarlarındaki zararlı serbest radikallerin aktivitesini sınırlayarak, oksidatif stresi azaltarak, kan dolaşımını ve kan basıncı seviyelerini iyileştirerek etki sağlarlar.

  1. Güçlü Kemiklerin Korunması

Kemik kırığı riskini azaltır. Çünkü daha fazla kemik mineral yoğunluğunu geliştirmeye yardımcı olur.

  1. Diyabetin Önlenmesi

Soğanlar da nispeten az karbonhidrat içerir. Kore’deki Bitki Kaynakları Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan bir meta-analizde, soğan ekstraktının diyabetle savaşmaya yardımcı olabileceğini, çünkü soğan kullanımının plazma glikoz konsantrasyonlarını ve vücut ağırlığını azaltmak için etkili olabileceği sonuca vardılar.

  1. Artrit ve Astım Riski

Soğan büyük bir anti-enflamatuardır. Artrit veya astım gibi ağrılı enflamatuar hastalıklardan muzdaripseniz eğer, en iyi sebze seçeneklerinden biridir soğan. Amerika Ulusal Artrit Vakfı’na göre, soğanlarda bulunan quercetin, artrit hastaları için özellikle yararlı olabilir, çünkü madde iltihaplanmaya neden olan, ağrıyı ve şişmeyi kötüleştiren histaminleri önlemeye yardımcı olur.

  1. Solunum Enfeksiyonlarına Karşı Savunma

Bir daha soğuk algınlığı veya solunum yolu rahatsızlığı yaşadığınızda, daha fazla soğan tüketmeyi deneyin. Uzmanlar, soğannın bağışıklığı savunmada faydalı olduğuna inanıyor; iltihaplarla savaşır, burundan itibaren nefes yolunu açar, akciğerde ve solunum sistemindeki mukusu azaltır; hızlı iyileşmenize yardımcı olur (Bu etkisini denedim, çok etkili olduğunu fark etmiştim). Soğanlar ayrıca doğal antibakteriyel özelliklere sahiptir, bu da soğanın enfeksiyonlarla savaşta faydalı olma sebebidir.

  1. Doğurganlığın Artırılmasına Etkisi

Antioksidanların sperm sağlığı üzerinde büyük etkisi vardır, bu nedenle soğan doğurganlığı arttırmanın doğal bir yolu olarak görülür.

  1. Uyku Düzeni

Araştırmalarda, birçok kişi yatmadan önce soğan koklamanın daha hızlı uykuya dalmasına yardımcı olduğunu fark etmiştir. Bu konuda araştırmalar devam etmektedir.

Riskler, Yan Etkiler ve Etkileşimler

Soğanlar, bazı insanlarda sindirim sorunları ve mide ekşimesi yapabilir. Reflü durumdan muzdarip kişilerde reaksiyonlara neden olabilir.

Bazen şişkinlik, gaz veya karın ağrısı yapabilir. Bu tür şikayeti olanlar daha dikkatli kullanmalıdır.

Beyaz, kırmızı veya sarı soğan sizi rahatsız ediyorsa, daha az sindirim sorunları yaşatan, pırasa, yeşil soğan ve frenk soğanı kullanılabilir.

Soğan Hazırlama

Farklı tür soğanlar, farklı tariflerde hazırlanabilir. Örneğin, kırmızı soğan ve arpacık soğanı çiğ olarak tüketilebilir, beyaz ve sarı soğanı ise pişirilerek tercih edilebilir.

Seçtiğiniz soğan ne olursa olsun, beslenme yararının anahtarı olan değerli besin maddeleri, her türlü soğanın içinde saklandığını unutmayın. Çalışmalar, soğanlar soyulduktan sonra yaklaşık 10 dakika havaya maruz bırakılırsa, besleyici etkisinin artığını ve daha emilebilir hale geldiğini söylüyor. Yemek pişirmek için zamanınız varsa, soğanlarınızı doğrayın ve tariflere eklemeden önce birkaç dakika bekletin.

Nasıl Pişirilir?

Kültürümüzde yer alan çoğu yemekler zaten soğansız olmaz, böylelikle hemen her gün yemiş oluruz. Ama bu günlerde, daha fazlalaştırarak menünüze, salata, soğanlı yumurta, soğan çorbası ekleyebilirsiniz. Ama size dokunmayacağından emin olmalısınız.

Diğer birçok sebzeye kıyasla, soğanın içerdiği besleyiciler, pişirme sırasında daha az kaybolur.

Soğan Suyu olabilir mi?

Soğan suyu kulağa hoş gelmeyebilir, ancak soğan suyunun birçok faydasını dikkate aldığımızda, aslında tadının çok da rahatsız edici olmadığı düşünebilirsiniz.

 Sonuç

Soğanın türü ne olursa olsun, besin değeri hep yüksektir. Bağışıklık sistemini güçlendirmekle beraber, beslenme yoluyla iltihaplanma, kanserden korunma, kalp sağlığının iyileştirilmesi, astım, artrit ve daha pekçek şikayetlerimizde, hastalığa karşı mücadele eden antioksidanlar içeriri. Bu yönüyle soğan, sağlığımıza sağlık katabilir.

Bir Nokta:

太阳 – TaiYang – Güneş Noktası

Bulunduğu yer: Şakakta, kaş ve gözün arkasındaki çukurdadır.

İsim anlamı: “Tai” çok veya fazla demektir; “Yang” ise pozitif, parlak, açık demektir. İkisi birleştiğinde güneş anlamını alır. Yani güneş gibi pozitif enerjiye sahip olan bir noktadır. Eğer dengesi bozulursa aşırı sıcağın etkilediği gibi rahatsızlanabiliriz.

Faydalar: Karaciğerin yükünü hafifleterek, insana dinçlik hissi verir, aşırı enerjiyi dengeler, gözü aydınlatır, meridyen ağının açık olmasına yardımcı olur, ağrıyı azaltır.

Ne tür şikâyet ya da hastalıkta kullanılır? Migren ve stresten kaynaklanan baş ağrısı, aşırı çalışmaktan kaynaklanan beyin yorgunluğu, yoğunlaşma bozukluğu, unutkanlık, kronik yorgunluk ve göz yorgunluğuna iyi gelir. Tansiyonu düşürücü etkisi vardır. Özellikle evde sıkışıp kaldığını düşünen ve öfkelenen kişiler için sakinleştiricidir.

Uygulama şekli: Bu noktada yapabileceğimiz özel bir masaj var, adı ise; “İLKBAHARA GERİ DÖNÜŞ USULÜ” dür.

Şimdi uygulamaya başlıyoruz:
 Çok rahat bir şekilde oturulur, eller yıkanır. Sonra avuç iki şakağa koyulur, bütün parmaklar başın üstünde tutulur ve sadece avuç hareket ettirilerek önce saat yönüne 6 – 12 defa ovalanarak masaj yapılır, sonra saatin ters yönüne doğru aynı şekilde yine 6-12 sefer masaj yapılır.

Dikkat edilmesi gerekenler: Sert baskıdan kaçınılmalıdır. Yüksek tansiyonlu hastalar uygulamadan önce, mutlaka doktora danışmalıdır.

Şifanız bol olsun!

(Bu yazının her hakkı saklıdır.)

Dr. Ravza Veli
Melbourne

*Sorularınız için sağlıklı yaşam uzmanı Doktor Ravza Veli’ye buradan ulaşabilirsiniz.

Yazarın “Bir Yudum Sağlık” köşesinde yayınlanmış önceki makaleleri: 

1- Vücudumuz Bahçeye Benzer (7 Aralık 2019)

2- Organlarımızın Biyolojik Saati ve Duyguları 1 (18 Aralık 2019)

3- Organlarımızın Biyolojik Saati ve Duyguları 2 (1 Ocak 2020)

4- Organlarımızın Biyolojik Saati ve Duyguları 3 (15 Ocak 2020)

5- Bağışıklık Sistemini Güçlü Tutarak Hastalıktan Uzak Durmanın 11 Yolu (5 Şubat 2020)

6- Kupa (Bardak) Çekme Terapisini Tanıyalım (19 Şubat 2020)

7- Bağışıklık Sistemi Kalkandır! (1Nisan 2020)

Yazar hakkında…
Kendisi aslen Doğu Türkistanlı’dır. Çin’de tıp eğitimi almıştır. Önce radyoloji alanında uzmanlık yapmış ilerleyen zamanlarda ise çalışmalarını Çin masajı ve akupunktur üzerine yoğunlaştırmıştır. Alternatif tıp ve sağlıklı yaşam üzerine yerel, ulusal ve uluslar arası düzeyde verdiği çok sayıda seminer ve konferanslarla adından sıkça söz ettirmiştir. ‘Vücudumuzun Mucize Noktaları’ adlı bir de kitabı bulunmaktadır. Kitabında özetle insana bedenindeki bazı mucizevi noktaları ayrıntılı şekilde tanıtmayı, kendi başlarına evde bile rahatlıkla yapabilecekleri tedavi ve hastalığı önleme amaçlı bir takım pratik teknikleri öğretmeyi hedeflemiştir. Sağlık sektöründe 38 yıllık bilgi ve deneyime sahiptir. 2017 yılından beri Melbourne şehrinde yaşamaktadır.


Değerli okur, bu içeriği beğendiysen Avustralya Postası ekibine destek için altta bulunan Bunu paylaş yerinden lütfen sen de paylaşabilir misin? Teşekkürler!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here