Alışveriş

Avustralya’nın en pahalı sütü: Litresi 5 dolardan pahalı, ama çiğ süt özelliğinde

Bir Avustralya şirketi, piyasadaki en pahalı sütü üretti ve litresini 5 doların üzerinde satıyor.

Sydney merkezli yeni şirket Made By Cow, ürünlerinin çiğ sütle tamamen aynı olduğunu fakat zararlı bakterileri içermediğini iddia ediyor.

Şirketin kurucularından Saxon Joye, “Piyasadaki en pahalı süt, fakat üretmesi de en pahalı olan süt” diyor.

Şirket, diğer bütün markaların tersine sütlerini pastörize etmediklerini ve zararlı bakterileri öldürmek için dünyada bir ilk olan teknolojiyi kullandıklarını belirtiyor.

Şirket, sütü kapalı süt şişelerini yüksel basınçlı bir tanka koyuyor ve tank soğuk suyla dolduruluyor.

Suyun basıncı pompalarla artırılıyor ve bakteriler öldürülüyor, böylece süte fazladan 10 gün raf ömrü sağlanıyor ve sağlık faydaları da artıyor.

Joye, “Isı bazlı işlem, sütteki vitaminleri ve enzimleri azaltırken, soğuk preste bunlar olmuyor” diyor.

Joye, “Isı pastörizasyonu muhteşem bir şeydi, fakat teknoloji ilerledi ve artık çiğ bir ürünü fazladan raf ömrüyle içmesi güvenli ve berbat edilmeden sunabiliyoruz ve bu oldukça iyi karşılanıyor” diye konuşuyor.

Made By Cow, diğer markaların aksine, sütünü NSW Central West bölgesindeki küçük bir kasaba olan Barry’deki tek bir sürüden temin ediyor.

Joye, “Soğuk preslenmiş çiğ süt, tek bir Jersey sürüsünden sağılıyor, şişeleniyor ve saatler sonra mühürleniyor, ardından ertesi gün (mühürlü şişede) soğuk basınçlanıyor. Doğruca inekten şişeye ve size” diyor.

Şirket, sütü 2 hacimde, 1,5 litresi 6 dolardan ve 750 ml’si 4 dolardan olmak üzere, Harris Farm, IGA ve özel organik mağazaları dahil 300 perakendeci aracılığıyla sunuyor.

Perakendecilerin Made By Cow sütünü Eylül itibaren stoklaması bekleniyor.

Avustralya’da çiğ süt satılması yasak, fakat Federal Hükümet yüksek basınçlı işlem (HPP) teknolojisine 2 yıl önce ısıyla pastörizasyona alternatif olarak izin verdi.

Made By Cow, NSW Gıda İdaresi’nden bütün gerekli onayları aldıklarını belirtiyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu